Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie

Schlachtbetriebe

Hochqualitative Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie individuelle Hygienekonzepte für die unterschiedlichen Anwendungsbereiche von Schlachthöfen

Für sichere Fleischprodukte

Hygienisch einwandfreie Bedingungen sind die wichtigste Voraussetzung für qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Die dafür erforderlichen Maßnahmen definieren die EU-Verordnung (EG) 852/2004 zur Lebensmittelhygiene und die gesonderte EU-Verordnung (EG) 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs.

Zu den Herausforderungen von Schlachtbetrieben zählen (u. a.):

  • das Entfernen organischer Rückstände (wie Blut, Eiweiße oder Fette) von empfindlichen Produktions- und Verpackungsmaschinen, verschiedenen Transportbehältern, Oberflächen, Böden und Wänden
  • die Verhinderung von Kreuzkontaminationen bei Produktwechseln (z. B. Schwein/Rind)
  • die Einhaltung des HACCP-Konzepts, der BRC-Vorgaben und der IFS-Standards
  • die Einhaltung der Trinkwasserverordnung
  • die Erarbeitung individueller Hygienekonzepte
  • motivierte und geschulte Mitarbeiter, die die hohen Standards professionell umsetzen

Von Profis für Profis: FINK TEC unterstützt Schlachtbetriebe und fleischverarbeitende Unternehmen mit spezifischen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln

Wir unterstützen fleischverarbeitende Betriebe mit branchenspezifischen, aufeinander abgestimmten Reinigungs- und Desinfektionslösungen und den dazu passenden Monitoring Tools – für wirtschaftliche und ökologisch sichere Sauberkeit in allen Produktionsprozessen der Fleischverarbeitung und -produktion.

 Mit geprüfter Wirksamkeit durch extern zertifizierte Testverfahren, wie z. B. die DIN-EN-Norm.

 

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FINK TEC Mehrwegsystem

FINK TEC arbeitet umweltschonend mit einem effizienten Mehrwegsystem: Seit mehr als 50 Jahren verbinden wir Qualitäts- und Umweltansprüche zu einer überzeigenden Dienstleistung.

Durch die konsequente Umsetzung unseres Mehrwegsystems und der daraus resultierenden Einsparung von Primärstoffen verringern wir den Verbrauch von Energie und Ressourcen – erfolgreich und belegbar.

Die geschulten Fahrer unserer unternehmenseigenen Logistikflotte gewährleisten ein äußerst zuverlässiges Rückführsystem der Voll- und Leergebinde unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Bestimmungen.

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