Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie

Schlachtbetriebe

Hochqualitative Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie individuelle Hygienekonzepte für die unterschiedlichen Anwendungsbereiche von Schlachthöfen

Reinigungs- und Desinfektionsmittel für Schlachtbetriebe

Für sichere Fleischprodukte

Hygienisch einwandfreie Bedingungen sind die wichtigste Voraussetzung für qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Die dafür erforderlichen Maßnahmen definieren die EU-Verordnung (EG) 852/2004 zur Lebensmittelhygiene und die gesonderte EU-Verordnung (EG) 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs.

Zu den Herausforderungen von Schlachtbetrieben zählen (u. a.):

  • das Entfernen organischer Rückstände (wie Blut, Eiweiße oder Fette) von empfindlichen Produktions- und Verpackungsmaschinen, verschiedenen Transportbehältern, Oberflächen, Böden und Wänden
  • die Verhinderung von Kreuzkontaminationen bei Produktwechseln (z. B. Schwein/Rind)
  • die Einhaltung des HACCP-Konzepts, der BRC-Vorgaben und der IFS-Standards
  • die Einhaltung der Trinkwasserverordnung
  • die Erarbeitung individueller Hygienekonzepte
  • motivierte und geschulte Mitarbeiter, die die hohen Standards professionell umsetzen

Von Profis für Profis: FINK TEC unterstützt Schlachtbetriebe und fleischverarbeitende Unternehmen mit spezifischen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln

Wir unterstützen fleischverarbeitende Betriebe mit branchenspezifischen, aufeinander abgestimmten Reinigungs- und Desinfektionslösungen und den dazu passenden Monitoring Tools – für wirtschaftliche und ökologisch sichere Sauberkeit in allen Produktionsprozessen der Fleischverarbeitung und -produktion.

 Mit geprüfter Wirksamkeit durch extern zertifizierte Testverfahren, wie z. B. die DIN-EN-Norm.

 

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FINK TEC Mehrwegsystem

FINK TEC arbeitet umweltschonend mit einem effizienten Mehrwegsystem: Seit mehr als 50 Jahren verbinden wir Qualitäts- und Umweltansprüche zu einer überzeigenden Dienstleistung.

Durch die konsequente Umsetzung unseres Mehrwegsystems und der daraus resultierenden Einsparung von Primärstoffen verringern wir den Verbrauch von Energie und Ressourcen – erfolgreich und belegbar.

Die geschulten Fahrer unserer unternehmenseigenen Logistikflotte gewährleisten ein äußerst zuverlässiges Rückführsystem der Voll- und Leergebinde unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Bestimmungen.

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