Hygienische Sicherheit für Bäckereien/Konditoreien – vom individuellen Hygienekonzept bis zur Anwendung
Sowohl im Herstellungsprozess als auch beim Verkauf in der Filiale gilt: Die Anforderungen an das Hygienemanagement in Großbäckereien, Backstuben, Konditoreien und deren Verkaufsräume sind hoch.
Zu den Anforderungen zählen (u. a.):
- das Entfernen hartnäckiger, oft klebriger und/oder eingebrannter Produktreste von Knetmaschinen, Blechen und Körben, Transportwagen, Oberflächen, Böden und Wänden
- die Einhaltung des HACCP-Konzepts, der BRC-Vorgaben und der IFS-Standards
- die Einhaltung der Trinkwasserverordnung
- die Erarbeitung individueller Hygienekonzepte für Backräume sowie Verkaufs- und Gastronomiebereiche
- motivierte und geschulte Mitarbeiter, die die hohen Standards professionell umsetzen
Spezifische Lösungen für die hygienische Sicherheit in der Backstube sowie den Verkaufsräumen: die Reinigungs- und Desinfektionsmittel von FINK TEC
Für die folgenden Anwendungen bieten wir hochqualitative Reinigungs- und Hygienelösungen sowie die passenden Monitoring Tools.
Anwendungen:
Unser Produktspektrum umfasst
- die Flächendesinfektion (Schaumdesinfektion, Sprühdesinfektion, alkoholische Desinfektion)
- Reinigungsmittel für Industriespülmaschinen (alkalische Reinigung, saure Reinigung, Entschäumer)
- Reinigungsmittel für Gewerbespülmaschinen (fest, flüssig, Klarspüler)
- Reinigungslösungen für die Filialbereiche (neutrale, mildalkalische oder alkoholische Reinigungskonzentrate, Bodenreiniger)
- Produkte zur Reinigung von Fahrzeugen für Backwaren
- Reinigungs- und Desinfektionsmittel für Sozial- und Sanitärbereiche
- Reinigungs- und Desinfektionsmittel für die Personalhygiene
Mit geprüfter Wirksamkeit durch extern zertifizierte Testverfahren, wie z. B. die DIN-EN-Norm.
FINK TEC Mehrwegsystem
FINK TEC arbeitet umweltschonend mit einem effizienten Mehrwegsystem: Seit mehr als 50 Jahren verbinden wir Qualitäts- und Umweltansprüche zu einer überzeigenden Dienstleistung.
Durch die konsequente Umsetzung unseres Mehrwegsystems und der daraus resultierenden Einsparung von Primärstoffen verringern wir den Verbrauch von Energie und Ressourcen – erfolgreich und belegbar.
Die geschulten Fahrer unserer unternehmenseigenen Logistikflotte gewährleisten ein äußerst zuverlässiges Rückführsystem der Voll- und Leergebinde unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Bestimmungen.